--------

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
2013-06-10

ボリューム満点!「博多皿うどん」大盛deランチ。 『黒田屋の博多ちゃんぽん』@赤坂

『黒田屋の博多チャンポン』皿うどん・大盛(アップ)


この日のランチは、赤坂で。


『黒田屋の博多チャンポン』外観

「博多皿うどん」が美味しい店があると聞いて、こちらにお邪魔した。
『黒田屋の博多チャンポン』さんだ。
店名に「チャンポン」を掲げているが、私の目当てはあくまで皿うどん(^-^;

「博多皿うどん」とは、「皿うどん」のウィキペディアによると…

「標準的な『博多皿うどん』は
 ちゃんぽん程の太さがある中華麺を豚骨ベースの中華餡とともに炒めてあり、
 具材はエビ・イカ・豚肉・鳴門カマボコ・キャベツ・
 ニンジン・タマネギ・キクラゲ・シイタケ等多彩で、
 味覚的にはちゃんぽんや博多ラーメンと近いものがあり、
 麺にスープの味がしみ込ませてある事が多い。」


というもの。
最近、ちょっとハマッているのである。


『黒田屋の博多チャンポン』テイクアウトメニュー(2013年3月撮影)
( ↑ ※クリックで拡大 )

テイクアウト用のメニューはこちら。
確か、店内メニューも同料金だったと記憶。
お腹が空いていた私は、「皿うどん」の大盛りを注文した。


『黒田屋の博多チャンポン』皿うどん・大盛(680円)

「皿うどん (大盛)」 680円


うぉぉ~~!!!
予想以上のボリウム……(@_@;)


写真では比較対象物が無いのでわかりづらいが、
一般的な皿うどんの二倍近い量がある。
皿も大盛り用なのか、見積もったところ直径約25㎝とかなり大きめ。
どうやら、こちらの大盛りは麺が二玉になるようだ。
このボリュームで130円増し(並盛は550円)なのでお得だが、

……た、食べきれるかしら(^-^;


『黒田屋の博多チャンポン』皿うどん・大盛(横から見た図)

盛りが素敵なので、一応 横からもパチリ。
うーん、しまった。
比較物が無いとやっぱりわかりづらいッスね(^-^;

具材は、キャベツ・もやし・きくらげ・蒲鉾・薩摩揚・豚肉・イカ下足
少量のスープで炒め煮状にされた麺と具は、しっとりウェッティな仕上がり


『黒田屋の博多チャンポン』皿うどん・大盛(麺リフト)

あっさり塩ベースの味付けの中に、スープのコクと具材の旨味
麺は、長方形断面の太ストレート
汁を吸っているからか、コシが弱く長さも短めだ。
しかし、汁気をよく吸って軟らかいところがまた旨いのだな。

卓上調味料は、赤ダレ・ラー油・塩・胡椒・酢・醬油・ソース
量が多いので、途中から赤い辛味ダレを入れてパンチをプラス。
コチュジャンと豆板醤を合わせたような、甘辛くてコクのあるタレで、
良い味変になった。


なるほど評判どおりの美味しい皿うどんで、大盛でもペロリと完食
(でも、普通の女性には並盛をお勧めします(^-^; )。
次回は看板メニューのチャンポンも食べてみたい。
ごちそうさまでした!


『黒田屋の博多チャンポン』  [食べログページ]
092-733-9449
福岡県福岡市中央区赤坂1-3-14
(赤坂駅から387m)
11:00~21:00
定休日 日曜日



最後まで読んでくださって、
ありがとうございます。

ランキングに参加しておりますので、
よろしければこちらのアイコンを1クリック、お願い致します。
↓ ↓ ↓




あなたの一ポチに感謝です! m(_ _)m
スポンサーサイト

theme : B級グルメ
genre : グルメ

tag : 黒田屋の博多チャンポン 黒田屋 皿うどん 博多皿うどん 赤坂 福岡城 舞鶴公園

2013-05-31

リニューアルした『慶史』を訪問。 『博多一幸舎 慶史 こちら大濠公園駅徒歩3分店』@大濠公園

『博多一幸舎 慶史』豚骨ハイブリッド・ミニチャーハン・餃子


『一幸舎』グループの
『慶史』がリニューアルオープンしたということで、
オープン初日の5月29日に行ってきた。


『博多一幸舎 慶史』外観

店名も『麺研究所 麺屋 慶史』から、
『博多一幸舎 慶史 こちら大濠公園駅徒歩3分店』
という長い店名に変わったそうで。
…「こちカメ」かいっ!(笑)


『博多一幸舎 慶史』リニューアルしたラーメンのPOP(2013年5月撮影)
( ↑ ※クリックで拡大 )

店頭に、新しくなったラーメンのPOPがあったので、撮らせて頂いた。
ラーメンは、
豚骨と鶏を8:2の割合で合わせた「豚骨ハイブリッド」と、
鶏と魚介を8:2の割合で合わせた「醤油ハイブリッド」
二本柱になった模様。

ちなみに、「つけ麺」は醤油味のつけ麺のみになり、
「油そば」は今までどおり残留
残念なのは、個人的に好きだった「BIG唐揚げ」が無くなってしまった事だ(´;ω;`)
美味しかったんだけどなぁ…。


『博多一幸舎 慶史』ランチセットのPOP(2013年5月撮影)
( ↑ ※クリックで拡大 )

こちらはランチセットのPOP。
ライスやミニチャーハン・餃子3個が、
組み合わせによってラーメンにプラス50~250円でつくらしい。


『博多一幸舎 慶史』豚骨ハイブリッド(650円)

「豚骨ハイブリッド」 650円


新メニューを食べたかったので、「豚骨ハイブリッド」を注文。
食券購入時に茹で加減を聞かれたが、普通でお願いした。
トッピングは、バラチャーシュー2枚・一口大キクラゲ・海苔・白髪葱
さっそく頂きま~す。


『博多一幸舎 慶史』豚骨ハイブリッド(スープ)

背脂の細かい粒が浮き、軽くとろみのついた白濁スープ。
豚骨と鶏のハイブリッドスープは、臭みが無くクリーミーだ。
濃度と背脂で一瞬「くどいかな?」と思うのだが、
クセが無いからか意外とサラサラと食べられる。
少量混ぜられた一味が、味を〆ていていい。


『博多一幸舎 慶史』豚骨ハイブリッド(麺リフト)

麺は平打ち中細ストレート
ムチッとしたコシがあり、麺自体の風味がよくて美味しい。


『博多一幸舎 慶史』ミニチャーハン

「ミニチャーハン」 通常単品価格300円 、 Bランチセット価格(餃子3個と一緒で)250円


「ミニチャーハン・餃子3個」のセットも頂いた。
通常ランチ時のみ250円なのだが、
この日はリニューアルオープン記念で100円となっていた。

「ミニチャーハン」は、おにぎり1.5個分くらいの量かな。
チャーシュー・ねぎ・卵などが入り、ご飯ひとつひとつに味が絡んでいる。
パラパラな仕上がりで、
ミニと言えども抜かりのない、美味しいチャーハンだった。


『博多一幸舎 慶史』餃子(3個)

「餃子(3個)」 Bランチセット価格(ミニチャーハンと一緒で) 250円


「餃子」は、かなり小ぶりな一口餃子。
赤い柚子胡椒付きで、卓上に餃子タレがある。
サイズも肉餡の塩梅もライトなので、いくらでも食べられそう。
ただ、ライト過ぎて3個じゃ食べ応えがない(^-^;
せめて5個くらいは食べたいところ。

ちなみに、卓上調味料は
紅生姜・辛子高菜・餃子タレ・ラーメンたれ・ごま・粗挽き胡椒ミル・
生ニンニク&クラッシャー・辛み(練り状の一味)・胡椒
…だった。
紙エプロン紙おしぼりもお願いすれば出してくれる模様。


出がけにお見送りしてくださった店員さんに少しお話を伺った。
常時メニューのつけ麺は醤油味のみになってしまったが、
今後は期間限定(週替わりや月替わり)で
いろんな味のつけ麺を出していく予定
だそう。
そちらも楽しみ♪
ごちそうさまでした!


『博多一幸舎 慶史 こちら大濠公園駅徒歩3分店』  [食べログページ]
(旧店名 『麺研究所 麺屋 慶史』)

092-761-7664
福岡県福岡市中央区大手門3-7-6 生田ビル 1F
(大濠公園駅から171m)
11:00~23:00 *スープ売切れ次第終了
定休日 年末年始
席数 29席 (カウンター、テーブル席)
分煙(16:00~喫煙可能)
駐車場 無(目の前にコインPあり)


【 公式HP 】
http://www.ikkousha.com/tsukemenDetail.html#anchor7


最後まで読んでくださって、
ありがとうございます。

ランキングに参加しておりますので、
よろしければこちらのアイコンを1クリック、お願い致します。
↓ ↓ ↓




あなたの一ポチに感謝です! m(_ _)m

theme : ラーメン
genre : グルメ

tag : 慶史 麺研究所 豚骨 豚骨ハイブリッドラーメン 大濠公園 リニューアル

カレンダー
01 | 2017/03 | 02
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -
最新記事
カテゴリ
フリーエリア
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
@EchizenyaEchiko
プロフィール

Author:越前屋 えち子
いらっしゃいませ。
こちらは、越前屋の個人ブログです。
 
当ブログは、個人の主観で文章表現をしております。
また、コメントは大歓迎ですが、
特定の個人・店・企業に対する誹謗中傷だと管理人が認識したコメントは、断り無く削除させて頂きます。
何卒ご了承ください。

飲食店の情報(メニュー名や値段)は、記事の投稿日前後の頃の情報です。
後日変更になることもございますので、ご注意ください。

検索フォーム
リンク
RSSリンクの表示
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。