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2010-12-20

「九州袋麺博 in 俺んち」開催!~後編~ 【インスタント麺】

「辛みそごまつけ麺」 出来上がり例(アップ)


「九州袋麺博 in 俺んち」後半戦です!

「なんじゃ、ソリャ?」
という方は、前回のレポートを見てね(笑)。





「アベックラーメン」

今回の一品目は、 「アベックラーメン」(五木食品)です。
「お二人前」入りの「アベック」ラーメンですが、
……も、もちろん一人寂しく「お一人前」分だけ作りますよ……(笑)。


「アベックラーメン」 成分表示

成分表示はこんな感じ。
「五木」は九州では結構有名なメーカーですが、熊本の会社なんですね。
カロリーは314kcalと低め。
普通にラーメンとして食べる以外にも、調理次第でチャンポン焼きそば冷やしラーメンとしても食べられます。
作り方に倣って作って…


「アベックラーメン」 出来上がり例

出来上がり!

今回も、トッピングはこちらで用意した 肩ロースチャーシュー・青ネギ・ナルト を載せています。
ちなみに、こちらの商品のスープ調味料はペースト状で、薬味は何も入ってませんでした。


「アベックラーメン」 スープと麺

半濁清湯のスープは、公式サイトには「鶏ガラ塩味」とありますが、
豚脂が入っているため豚の風味と、野菜の香味も感じます。
胡麻油の香りと、乾麺の風味もスープに出ているので、ちょっと昔懐かしい味。
麺は細ストレートの丸型、パツッとした歯切れの良さがあります。
非常にアッサリした即席棒ラーメンでした。





「辛みそごまつけ麺」

次は、おなじ五木食品の 「つけ麺 辛みそごま」 です。
棒ラーメンのつけ麺ですね。


「辛みそごまつけ麺」 成分表示

カロリーは棒ラーメンなのにちょい高めの433kcal。
通常の棒ラーメンより麺の量が15gほど多いです。
そして、太麺な上に茹でた後麺を冷水でしめるので、茹で時間も長めの8分!
普通の棒ラーメンが2~3分なので、3倍近く茹でることになります。
で、表示通りに作って……


「辛みそごまつけ麺」 出来上がり例

出来上がり!

おぉ~、棒タイプの乾麺なんだけど、つややかでなかなかおいしそうな麺です。


「辛みそごまつけ麺」 つけ汁と麺

つけ汁は練り胡麻と味噌を合わせたピリ辛味。
甘さは軽めで、酸味はほどほどに利いてます。
スープ(ダシ)の味云々というより、調味料で食べさせるつけ汁です。
やや平打ちの太麺はやっぱりおいしい!
ムッチリしたコシがあって、風味も乾麺っぽくない良い味です。
ただ、湯で時間が長いことと、麺を水で〆る手間がかかることをネックに感じる人もいるでしょうね。





「マルタイラーメン」

さて、最後の九州ラーメンはこちら!
「マルタイラーメン」(マルタイ) です。
マルタイ公式サイトの商品説明にも書いてありますが、
「即席棒状麺のパイオニアの定番商品」
福岡出身者でマルタイの味を懐かしいと思わない人はいません。


「マルタイラーメン」 成分表示

成分表示はこちらです。
カロリーはなんと!
278kcalとかなりの低カロリー。
今回初めて気づきましたが、スープに魚介(鰹)が入ってたんですね。
こちらも表示とおりに作りまして……


「マルタイラーメン」 出来上がり例

出来上がり!

スープは粉末タイプで、別添えの調味油がついています。


「マルタイラーメン」 スープと麺

う~ん、これこれ。
この化調とコショーがパリッと利いた、アッサリなのにハッキリした味!(笑)
でも、旨味をしっかり感じるのは、動物系に鰹を合わせてるっていうのもあるんでしょうね。
麺はなめらかな細ストレートで、パツッとした歯ざわり。
乾麺ですが、風味も悪くありません。
私にとっては、「うまかっちゃん」に次ぐ懐かしの郷里の味です。





さて、ここで越前屋の独断と偏見で選んだ
「九州袋麺・俺ランキング」の発表です!

5位 … アベックラーメン
4位 … マルタイラーメン
3位 … つけ麺 辛みそごま
2位 … うまかっちゃん


そして、何とトップに輝いたのは…あの大穴の袋麺!

1位 … 九州ラーメン ロン龍

まさかのマイナーな「ロン龍」が首位獲得です!(^-^;
いや~、でもこれ、本当に美味しかったです。
送ってくれた母と姉に感謝しつつ…
ごちそうさまでした!


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tag : アベックラーメン 五木 つけ麺 マルタイラーメン

2010-12-19

「九州袋麺博 in 俺んち」開催!~前編~ 【インスタント麺】

「うまかっちゃん」 出来上がり例(アップ)


全国一億三千万の袋麺ファンの皆様、お待っとさんでした!

「九州袋麺博 in 俺んち」、開催です!




……って、ただの インスタント袋麺レポ なんですけどね(^-^;

え~、事の発端は、九州・福岡の実家から送られてきた宅急便です。
母と姉が骨折した私を気遣い、
「買物にも行きにくいだろうから」
と、米やらお菓子やら沢山の食料品を送ってくれたんですね
(母ちゃん、姉ちゃん、ありがとう!)。
その中に、九州産のインスタント袋麺が5種類も入ってました。
今回は、その九州ならではのインスタントラーメンのレポートをお届けします。

とりあえず、5種類もあるので前・後編に分けさせて頂きます。
越前屋の独断と偏見で選んだ、為にならない「俺ランキング」も発表予定♪(笑)





「うまかっちゃん」

さて、一品目は福岡県民のソウル袋麺!
「うまかラ~メン、うまかっちゃん♪」 のCMソングでおなじみ、
「うまかっちゃん」 (ハウス食品) です。

うちの家の食糧棚には、いつも必ずと行っていいほど「うまかっちゃん」が入っていました。
半ドン時代の土曜のお昼ご飯、小腹が空いた時の間食など、あると何かと便利な常備食なのです。


「うまかっちゃん」 成分表示

成分表示はこちら。
フライ麺で豚骨スープなので、カロリーはちょっぴり高めです。
初めて気づきましたが、麺の原材料の部分に「ガーリックパウダー」と書かれてますね。

さて、表示通りに作りまして…


「うまかっちゃん」 出来上がり例

出来上がり!

見た目と栄養バランスを考慮して、今回はいずれのラーメンにも
「チャーシュー・青ネギ・ナルト」のトッピングをほどこしています。
粉末スープには白胡麻と乾燥ネギが含まれているので、その二つは元から入っていたものです。


「うまかっちゃん」 スープと麺

サラッとライトな白濁豚骨スープは、しっかりした旨味とほのかな甘味が有り。
豚骨味が全面に出てるのではなくて、野菜のエキスも感じます。
スープがよく絡む、中細縮れのフライ麺。
麺の香ばしさはフライの油分もありますが、練りこまれたガーリックパウダーの効果もあるんでしょうね。

私の中では、「インスタントラーメンの定番」と呼べる最たる商品です。
あいかわらず美味しい!





「九州ラーメン ロン龍」

さて、二杯目は
「九州ラーメン ロン龍」 (日の出製粉) です。

正直申しまして、九州出身の私でも今回初めて知った袋麺です(^-^;
「うまかっちゃん」が誰でも知ってるメジャーな商品だとすると、
こちらの「ロン龍」はマニアックなラーメンだと思われます。


「九州ラーメン ロン龍」 成分表示

成分表示はこんな感じ。
メーカーさんは熊本の会社なんですね。
「ニンニクピリリッ!」と書いてあるから、熊本ラーメンなのかしら。
カロリーは426kcalと、乾麺にしてはちょっと高め。
こちらも表示通りに作りまして…


「ロン龍」 出来上がり例

出来上がり!

茶濁した豚骨醤油スープに浮かぶ黒い粒はく揚げニンニク
商品名は「九州ラーメン」と付いていますが、これはまぎれもなく熊本ラーメンですね。


「ロン龍」 スープと麺

で、この「ロン龍」のお味なんですが……

う、旨いっ!

食べる前までは、
「聞いたことないマニアックなラーメンだな~」
なんて思ってあまり期待してなかったのですが、食べてびっくり嬉しい誤算!
スープはペースト状の調味料で、豚骨の力強い旨みがしっかり出ています。
インスタントにありがちな調味料のトゲがなく、油も適度。
焦がしニンニクの風味も香ばしく、かなり本格的な味に仕上がっています。
麺がまた美味しい。
角切りストレートの中細麺で、乾麺とは思えない風味の良さとモッチリ感。

予想以上の美味しさ・本格的な味に驚いてしまいました。
「ロン龍」通販サイトに、
「リピート率は脅威の40%!!!ラーメン通も納得の棒ラーメンです!」
と書かれているのも納得です。
これは、「俺ランキング」で上位に食い込んでくるかもしれません。





自家製肩ロースチャーシュー

ちなみに、今回使ったチャーシューは肩ロースを使用した手作り
タコ糸で縛った国産豚肩ロースを2時間炊いて、醤油ダレに一晩漬け込んだものです。
ナルトはもちろん市販品です(^-^;


さて、前編はこの2商品で終了。
次回、後編で残り3商品と個人的な「俺ランキング」を発表したいと思います。
お楽しみに!


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