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2009-08-15

ほんまにウマイよ、 『ほんまれ』@千葉県佐倉市

『ほんまれ』 鶏白湯魚だし塩ラーメン(アップ)


いや~…、

最近忙しい上に夏バテ気味でブログの更新が怠りがちです(汗)。
昨日は以前描いた絵をアップしてごまかしてたし…(滝汗)。

仕事で訪問させてもらう分も入れると、飲食店さんへは足を運んでいるのですが、
なにぶん日記を書く暇と元気が…と、歳かのぅ (´∀`;)


それでも訪問してくださるお客様、
ありがとうございます m(_ _)m
皆様は夏バテなどせずに、お元気でいらっしゃいますでしょうか?



さて、本日は千葉の美味しいラーメン屋さんのご紹介。
お店の名前は、 『拉麺ダイニング ほんまれ』 さん。
オープンの頃に一度お邪魔したことがあったのですが、半年以上ぶりの訪問です。
最近メニューをリニューアルされたとのこと。

頂いたのはコチラ…




『ほんまれ』 鶏白湯魚だし塩ラーメン(730円)

「鶏白湯魚だし塩ラーメン」 730円 (昼メニュー)

以前は昼夜共通メニューだったように記憶していますが、
リニューアル後はランチと夜営業でメニューを変えているようです。
こちらは昼限定メニューで、
クリーミーな鶏白湯
魚介だしの奥行きがプラスされたスープが旨い!

香ばしい焼目がついた鶏モモ肉チャーシューもいいですね。





『ほんまれ』 磯らーめん(830円)

「磯らーめん」 830円

夜限定メニューで、新発売のラーメンです。
こちらもスープが抜群に旨い!!

鯛のアラを使用した鮮魚系ラーメンです。
ふんだんに使っているそうで、鯛のコラーゲンが良く出たスープになってます。
具には贅沢にも、帆立が!
帆立はバターでソテーしたもので、
その焼いた後のバターを蛤の上にかけてトッピングしているので、
スープにバターと貝の旨味が加わって絶品です。
ちょっとお値段がハリますが、これはリピートしたい味!


麺は、菅野製麺さんのものを使用。
メニューに合わせて4種類使い分けているそうです。
どのメニューもレベルが高いので、全制覇してみたいなぁ。


『ほんまれ』 磯らーめん(アップ)




『ほんまれ』さん、レベルの高いラーメン屋さんですが、
意外なことに雑誌などメディアへの掲載はまだ1~2度しか出ていないそう。
夜は遅くまで営業しており、アルコール類も豊富、
京成本線志津駅北口徒歩30秒(!)と好立地です。
リニューアルでさらに味に磨きがかかった穴場店へ是非足を運んでみてください。


『拉麺ダイニング ほんまれ』
千葉県佐倉市上志津1669-12
11:30~15:00、18:00~26:00
定休:月曜(祝日の場合は営業、翌日休み)




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