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2009-08-19

まろやか豚骨に心はほぐれ、麺だけが…。 『三代目○助』@新宿

『三代目○助』 白らうめん、味玉付き(アップ)


本日はオフ日。
久しぶりに新宿へ、映画鑑賞と買物をしにやって来ました。
いや~、しかしいつ来ても新宿は人が多いね~(^-^;


「お昼はやっぱりラー食にしよう!」
と、伺ったのは 『三代目○助』 さん。
長野の人気店の暖簾分けで、豚骨ラーメンのお店です。
麺が細麺だったり、卓上に紅生姜や高菜が置いてある辺りは、
福岡の豚骨ラーメン店を髣髴とさせますね。


お店の場所をネットで事前に調べていたら、
トッピングサービスのクーポンを見つけたので早速使用。
味玉サービスしてもらいました。




『三代目○助』 白らうめん、味玉付き(670円+100円)

「白らうめん」 670円 + 「味玉」 クーポンサービス(通常は100円)

そしてさらに、
平日ランチ時(11:30~14:30)は半ライスがサービスになります。
「ライス付けますか?」
とイケメン店員さんに聞かれ、素直に頷くえち子……
だ、ダイエットしなきゃと言っているのに……orz




『三代目○助』 白らうめん、味玉・半ライス付き

クーポン使用とランチサービスで、670円なのにこんなに豪華なランチになりました。
ありがたや~ m(_ _)m


さて、お味はといいますと、
油が乳化しほどよいトロミの豚骨スープは、臭みが皆無でクリーミーです。
適度に濃厚なのに、クセがなくて美味しいスープですね。
長野の暖簾を分けた店からスープが送られてくるということで、
あちらの水がいいのもこのスープのまろやかさに繋がっているのかもしれませんね。

デフォの「白らうめん」トッピングは、
バラ巻きチャーシュー海苔青ネギ、写真では見えにくいですがキクラゲも入ってます。




『三代目○助』 白らうめん(麺リフト)

麺は細麺です。
こちらのお店は、麺の固さとスープの濃さ(コッテリ~アッサリ)を選べるのですが、
私は初回訪問ということもあり、全て普通で注文しました。
再訪するなら、次は麺固めがいいかなぁ。


…でもね。
今回、その麺にちょっと問題がありました。
大きなダマがあったのです (;´Д`A ```
茹で麺機に入れる際に、ほぐしが足らなかったのでしょうね…。
流石に粉っぽいので、その塊の部分は残してしまいました。




『三代目○助』 半ライスに辛子高菜

スープが美味しかったので、卓上の無料トッピング・紅生姜はスープへは入れず、
辛子高菜をご飯の上に乗っけていっときました。

高菜ご飯、ウマ━━━(゚∀゚)━━━ィ!!!




『三代目○助』 味玉カット

サービスの味玉を割ってみると、なんと黄味は殆ど生。
味付けもかなり薄めですね。
「こんなにトロトロな黄味を救ってくれるのは、ここしかあるまい!」
と、味玉もご飯にON!(笑)

味玉高菜ご飯、さらに ウマ━━━(゚∀゚)━━━ィ!!!



味と接客がよかっただけに、今回は麺の茹で方が残念でなりませんでした。
でも、つけ麺やまぜ麺も食べてみたいのでまた再訪します。
ごちそうさまでした!


『三代目○助』 外観


『三代目○助』
新宿区新宿3-11-12 永谷テイクエイト1F
11:30~23:00
(日曜21時まで。月曜が祝日の場合、月曜が21時まで)
定休:無休

http://gourmet.walkerplus.com/106029529001/
【↑クーポン有り(※2009年8月現在)】



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