FC2ブログ
2009-11-11

ラーメンも舞茸も福島の恵みなのだ~。 『伊達屋』@福島市 + 『きのこの国』@福島市


福島の秋の田んぼ



今回は、以前行った福島出張のお話

東北へは、今年の夏から4~5回出張で訪問しました。
初夏の頃は田んぼも青々してたのに、
行く度に稲穂が伸び、
緑から黄金色に変わり、
とうとう刈り取られてしまいました。
季節は移ろって行くものなんですねぇ…。

…なんてしみじみ思いながら到着したのは、
福島市の 『伊達屋』 さん。
中華そばが美味しいと人気のお店です。


『伊達屋』 中華そば(正油ラーメン・680円)

こちらがその 「中華そば(正油ラーメン)」 680円

福島の銘柄鶏・伊達鶏のガラとゲンコツに、鰹・鯵・昆布をあわせたスープは、
油もほどよく浮いて動物系の旨味とコクが利いてます。
生姜の香りがふんわり漂うのが心地良いですね。
麺は自家製の細ストレート麺。
スープの持ち上げがいいです。



『伊達屋』 塩ラーメン(680円)

こちらは、 「塩ラーメン」 680円

麺と基本のスープは、上記の正油ラーメンと同じだそうです。
塩ダレには、沖縄の天日塩やホタテ・ナンプラーを使うそうで、
塩味の中にも奥深い旨味が感じられます。
国産豚肩ロース使用のチャーシューも、
大ぶりだけど柔らかく煮込まれていて美味です。


非常にレベルの高いラーメンでした!
ご近所の方が羨ましく思うくらい(笑)。
ご夫婦の接客も気持ちが良いし、素敵なお店でした。
ごちそうさまでした!


『伊達屋』 看板


『伊達屋 (だてや)』
TEL非公開
福島県福島市南沢又字下番匠田22
11:00~15:00、17:00~20:00
定休:水曜(祝日の場合は翌日)





おまけの甘味レポ~(笑)。

福島を移動中に見つけた、 「きのこの国」


福島・『きのこの国』 看板


「きのこの国ってなんぞや?」と思いますが、簡単に説明すると、
舞茸栽培工場に併設された、
キノコ料理の食堂と、舞茸及び舞茸を使った健康食品販売店です。

ここで、舞茸大王(=私が勝手に命名w 多分、工場の社長さん)に
ありがた~い(笑)舞茸談義を伺って、
お土産に「取れたての舞茸」一袋と、こちらのアイスを購入しました↓


福島・『きのこの国』 舞茸アイス

「舞茸アイス」~(笑)。
舞茸パウダーが入ってるらしいですよ。
健康に良さそうですね……

さて、お味は……


福島・『きのこの国』 舞茸アイスの中身

うん!
風味の中に、かすかに舞茸のかほり~♪

さすが舞茸パウダーが入ってるだけあって、ちょっと粉っぽいです(笑)。
いや、でも、
アイス食って健康になれるなら願ったりかなったり(?)。

ちなみに、買って帰った「舞茸」は、
実がしっかりしてて香りも格別で、非常に美味しかったです
スーパーで買う舞茸とはかなり差がありました。
キノコ好きの私も納得の味。
舞茸大王も、
「うちの舞茸はホ○トさんとは違いますよ!」
と、スーパーで幅をきかせてる某メーカーさんを名指しして対抗してました(笑)。
でも、確かにあちらより美味しいですw

舞茸大王、ごちそうさまでした~♪

『きのこの国』公式HP



    ↑         ↑
FC2ランキングに登録しています。 お気に召せば一ポチお願いします。
毎度おおきに~!

 
関連記事
スポンサーサイト



theme : ラーメン
genre : グルメ

tag : 伊達屋 中華そば 塩ラーメン 伊達鶏 きのこの国 舞茸アイス

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

カレンダー
11 | 2019/12 | 01
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
最新記事
カテゴリ
フリーエリア
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
@EchizenyaEchiko
プロフィール

越前屋 えち子

Author:越前屋 えち子
いらっしゃいませ。
こちらは、越前屋の個人ブログです。
 
当ブログは、個人の主観で文章表現をしております。
また、コメントは大歓迎ですが、
特定の個人・店・企業に対する誹謗中傷だと管理人が認識したコメントは、断り無く削除させて頂きます。
何卒ご了承ください。

飲食店の情報(メニュー名や値段)は、記事の投稿日前後の頃の情報です。
後日変更になることもございますので、ご注意ください。

検索フォーム
リンク
RSSリンクの表示
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード