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2009-11-23

今の君はピカピカに光って~♪ 『中華そば 睦月』@西荻窪

 
『中華そば 睦月』 中華そば(アップ)


食べる前から「旨い!」ってわかるものって、ありますよね。

そういうものを目の前に出された時の、

箸をつけるまでの興奮と言ったら……


『中華そば 睦月』 中華そば(スープアップ)

レンゲをすするまでの 一瞬のときめき と言ったら……



嗚呼っ………(´Д`;)!!!








……というわけで、(←どういうわけだっ!

今回お邪魔したのは、西荻窪の新店 『中華そば 睦月』 さん。
今年9月にオープンした新店です。

メニューはこのような感じ↓

『中華そば 睦月』 メニュー1

裏側は、つけ麺メニュー↓

『中華そば 睦月』 メニュー2

私は初訪だったので、


『中華そば 睦月』 中華そば(750)

「中華そば (750円) 」 を頂きました。

どうですか、この凛としたビジュアル。
「ビュー」の一言に尽きます (By.花輪和一)。

丼鉢もスープも、極度に熱々に仕立てられた一杯。
商品の温度からして、大将の抜かりの無さが表れています。
スープはよく澄んだ醤油清湯。
表面にキラキラと煌めく油(チーユかな?)が眩しい。
鶏の旨味に被さるまろやかさは、昆布?煮干?
動物と魚介とのバランスも程よい感じです。

…ちょっとね、
スープがかなり熱くて舌を火傷した為、ほのかな味がわかりにくかったり (´∀`;)
えち公のバカ舌が、さらにおバカになってしまいました(笑)。


『中華そば 睦月』 中華そば(麺リフト)

自家製の麺は細ストレート。
スルスルとした心地良い口当たりと、プツッとした歯切れの良さ。
目で見てかすかにアルデンテの芯が見えるような、絶妙な茹で上がり。


『中華そば 睦月』 中華そば(チャーシュー)

持ち上げてみると、チャーシューは結構厚切り!
噛むとホロッと崩れる柔らかさで、これまた至福~。


いや~、美味しかったです!
半地下一階の隠れ家的な店舗は、清潔感があって居心地もよかった。
ご主人も腰が低くて良い方でした。
うちからは遠いけど、是非また再訪したいお店です。
ごちそうさまでした!


『中華そば 睦月』 外観

↑お店は半地下で細い通りに面しており、
遠くからではちょっとわかりにくいかもしれません。


『中華そば 睦月』 外看板

↑道路にはこの看板が出ていますので、
遠目からはこれを目印にするのがいいかもしれません ^ ^


『中華そば 睦月』
TEL 非公開
東京都杉並区西荻南2-6-10
11:30~14:30、17:30~21:00
定休日 水曜日
オープン日 2009年9月2日




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