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2009-11-28

エキチカで味わう伊勢海老。 『二代目けいすけ 海老そば外伝』@東京駅地下街

『二代目けいすけ海老外伝』 伊勢海老そば(アップ)


今回は、東京駅地下にある東京ラーメンストリートの中の一軒、
『二代目けいすけ 海老そば外伝』 さんのレポ。
こちらの店舗のみの限定メニュー、
「伊勢海老そば」を是非食べてみたかったんですよね。

平日の夕方16時過ぎにお邪魔したのですが、
店内はほぼ満席で時々2~3人の待ち客が出るほど。
同じ私設内の『六厘舎TOKYO』の行列にはかないませんが
こちらもなかなかの人気っぷりです。


さて、注文は勿論お目当ての…

『二代目けいすけ海老外伝』 伊勢海老そば(850円)

「伊勢海老そば」 850円

この店は、丼の形が変わってるんですよね。
斜めにカッティングされた球形。
「スープの香りをダイレクトに楽しめるように」
というような理由でこの形らしいのですが、
若干食べにくいという難点が…(汗)。
そして、 レンゲが無駄にデカイ!!
このデカいレンゲがまた、食べ辛さを助長させてるようにも…
けいすけさん、何とかなりませんでしょうか(^-^;
いや、でもこのお洒落さがこちらの良さでもありますもんね。


『二代目けいすけ海老外伝』 伊勢海老そば(スープ)

スープは茶濁してサラリとライトですが…
伊勢海老のダシが濃厚!
甲殻類独特の風味も強いので、
エビカニ味が嫌いな方には全く受け付けない味だと思いますが、
好きな方にはたまらないのではないでしょうか。
ちょっと塩分が強めにも感じました。


『二代目けいすけ海老外伝』 伊勢海老そば(麺リフト)

麺は表面がなめらかな細ストレート。
食感や口当たりは良いのですが、
ツルッとしすぎてスープがあまり絡んでないようにも。
好みもあるかもしれませんが。
トッピングは、茹で鶏・極太メンマ・白ネギ・ナルト・糸唐辛子・柚子皮。
伊勢海老の上品なスープを邪魔しない鶏肉が美味しかったです。

毎度の如く、味もビジュアルも独創的で楽しませて頂きました。
次はつけ麺を食べてみます。
あ、『四代目~』の夜の部も行かなくちゃ。
ごちそうさまでした!


『二代目けいすけ海老外伝』 外観

『二代目けいすけ 海老そば外伝』
03-6273-4427
東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F
東京ラーメンストリート内
11:00~22:30(LO 22:00)
年中無休

http://www.grandcuisine.jp/keisuke/gaiden.html


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