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2010-05-04

新たな激戦区・荏原中延でキラリと光る新星! 『支那そば てつや』@荏原町

『支那そば てつや』 ワンタンメン(アップ)


今回は、荏原町に3月2日オープンした
『支那そば てつや』さんにお邪魔しました。
『かづや』で修行された店主さんのお店です。


『支那そば てつや』 メニュー(表) 『支那そば てつや』 メニュー(裏)
( ↑ ※ クリックで拡大 ↑ )

卓上メニューを撮らせて頂きました。
麺類は醤油味の「支那そば」があるのみ、トッピングでバリエーションが増えています(※2010年5月初旬現在)。
シンプルなラインナップが、逆にそそりますね^ ^


『支那そば てつや』 ワンタンメン(850円)

「ワンタンメン」 850円

『かづや』『たんたん亭』系列のお店だということで、ワンタンメンを注文しました。
トッピングは、縁が焼かれた叉焼・ワンタン5個・メンマ・水菜・白ネギ。
スープの下には、折りたたまれたストレート麺が沈んでいます。
うーん、見た目からして美味しそう。


『支那そば てつや』 ワンタンメン(スープ)

スープは醤油清湯で、ほどよく油が浮いています。
動物系ベースに節や乾物で厚みを出したスープ…なんでしょうか(←勝手に言ってます)。
キレはありませんが、じんわりと舌に染み入る旨さがあります。
味を確かめるうちに、レンゲが止まらなくなっちゃう系のスープです。


『支那そば てつや』 ワンタンメン(麺リフト)

麺は細ストレート麺。
スルスルッとした口当たりと、適度なコシが良い感じです。


『支那そば てつや』 ワンタンメン(ワンタン&チャーシュー)

ワンタンはテルテル坊主型で、かなり頭でっかち!
丸っこい頭の中には、胡椒や薬味が効いたお肉がミッシリと詰まっています。
皮のトゥルトゥル感を味わうより、餡の肉々しさを味わうワンタンですね。
5個のワンタンは食べ応えがありました。


『支那そば てつや』 卓上の揚げネギ

卓上には揚げネギが置いてあり、自由に入れる事ができます。
スープに浮かべると香ばしさと油分のコクが加わって、味が変わり二度美味しいです!


『支那そば てつや』 外観

前評判どおりの美味しさ、店内もお洒落で清潔感があり、近くにあると通いたくなるようないいお店でした。
ごちそうさまでした!

『支那そば てつや』   
03-3785-7877
東京都品川区中延5-6-19
(荏原町駅から103m)
11:30~14:30、17:00~22:00
(スープなくなり次第終了)
[土日]11:30~21:30  
定休日 月曜(月曜祝日の場合火曜定休)
カウンター11席
駐車場 無
オープン日 2010年3月2日



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