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2010-05-16

トリプルスープの無化調ラーメンに唸る。 『うさぎ』@神泉

『うさぎ』 らぁめん(アップ)


前日の続き。
ライブが終わった後、渋谷でもう一杯ラーメンを食べて帰ることに。
弊社社長が「渋谷近辺でお勧め」という、こちらのお店に伺いました。


『うさぎ』 外観

神泉にあります『うさぎ』さんです。
弊社社長の著書「無化調ラーメンマップ」でも取り上げさせてもらっているお店です↓



渋谷駅からだと、十数分歩くでしょうか。
大きな看板や照明がないので、暗い中見つけにくかったですが、なんとか無事発見して訪問!
私が訪問したのは、土曜の22時35分。
閉店は23時ですが、前客3・後客5名ほどと閉店間際なのに繁盛していました。


『うさぎ』 らぁめん(700円)

「らぁめん」 700円

「わんたん麺」が食べたかったのですが、遅い時間だったこともありあいにく売り切れ。
一番シンプルな「らぁめん」を注文しました。


『うさぎ』 らぁめん(スープ)

スープは、動物系・魚介系・乾物系のダシを合わせた「トリプルスープ」
無化調で、醤油も「井上古式じょうゆ」という天然醸造の旨みの強い醤油を使用。
食材の豊かな旨味が舌の上を交錯します。
そのジンワリ染みるスープに、香ばしい揚げネギと香味油がコクと香りでダメ押しします。
う~ん、美味しいですね~。


『うさぎ』 らぁめん(麺リフト)

麺はザクッとした歯ざわりの中細ストレート。
熱々のスープをよく持ち上げます。
チャーシューは注文毎に炭火で炙ってあり、スモーキーな香りがこれまたいいですね!
メンマもシャクシャクとして食感が良かったです。
その他の具は、水菜と白ネギ。

美味しくてあっと言う間に完食。
他のお客さんを見ていると、つけ麺を頼んでいる方が殆どだったので、今度はそちらも試してみたいです。
勿論、ワンタン麺も^ ^
ごちそうさまでした!

『うさぎ』
03-3464-4111
東京都渋谷区神泉町8-13
(神泉駅から177m)
11:30~15:00、18:00~23:00
定休日 日曜




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tag : うさぎ 神泉 らぁめん トリプルスープ

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はじめまして

B級グルメタイム

越前屋 えち子さん

はじめまして

ですか?
(ーー;)しょぼん

そうか
ranranです
と言っても忘れているでしょうね

(*^_^*)

以前えち子さんのブログ宇ち多行ってみたけど
休みだったって書きしたranranですよーー
(*^_^*)

最近えち子さんよく来てくれてると思っていましたが
そうですか新店見に来てくれていたんですね
有難うございます
苦労して調べる (自分で言うな) (^^ゞ
かいがあったと嬉しくなる
お言葉です(^^♪
これからも見に来てくださいね
(#^.^#)

◆ ranranさん ◆

ranranさん、いらっしゃいませ!
そ、そして…ごめんなさい!!
以前コメント頂いたranranさんだったんですね。
鳥頭なもので、新しい情報が頭に入るとどんどん過去の記憶が消えていくのです(汗)。
本当に、失礼致しました m(_ _)m

現在は、ranranさんブログをお気に入り登録して、毎日チェックさせてもらってます。
すごく細かな情報網ですね。
今後も参考にさせて頂きます。
こんな越前屋ですが、呆れずにおつき合い頂けると幸いです m(_ _)m
どうか、アクセス禁止にだけはしないでください(笑)。
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