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2012-04-27

【新店】 西新のラーメン新店は、狭い庶民派商店街のど真ん中に。 『よつば屋』@西新

『よつば屋』外観


西新にラーメン新店が出来たと聞き、足を運んだ。

4月8日オープン『よつば屋』さん。
…書いてて今気づいたのだが、もしかして4/8開店なので『よつば屋』さんなのかな?
名前が先に決まっていて、開店日を4/8に調整したのかもしれないが(^-^;

場所は、西新中央商店街から逸れた細い脇道。
商店街を西新四丁目の交差点から入り、一本目の路地を左に曲がると、
八百屋や肉屋・乾物屋が並ぶ通りがある。
その通りの真ん中辺にオープンしたのだ。
土地勘のある方には、
「ダイエーの入り口がある通り」と言うとわかりやすいかも。


『よつば屋』メニュー(※2012年4月撮影)

オープンから十日目の4/17、昼13時頃にお邪魔した。
鰻の寝床のように奥に細長い店内はカウンター席のみ。
先客1名・後客1名だった。
平日とは言え、オフィス街ではなく繁華街の西新だ。
13時の昼時に寂しい客入りで、いささか心配になる。

券売機は無く、着席して店員にオーダーし、食後に席で会計するシステムだ。
とりあえず、ラーメンを注文。
店員は、中年男性と若い男性のお二人。
接客の殆どは若い男性に対応してもらったが、
真面目で丁寧な受け答えにまず好印象。


『よつば屋』ラーメン(500円)

「ラーメン」 500円


初訪なので、デフォのラーメンを注文した。
「麺の硬さは普通でよろしいですか?」
とオーダー時に聞かれるが、これも初めてなので普通でお願いしている。


『よつば屋』ラーメン(スープ)

スープには軽い豚アロマ、表面の油はほどほど。
濃度はサラリとしているが骨ダシはよく出ており、
まろやかな旨みを感じる白濁豚骨である。
薄すぎず濃すぎず、また、臭すぎずそれでいて物足りなくも無い。
なかなかいい塩梅の豚骨だ。


『よつば屋』ラーメン(麺リフト)

麺は、硬さを普通でオーダーしても、
程好い茹で具合だった。
低加水細ストレートで、パツッと歯切れが良い。

チャーシューはバラ薄切りが2枚。
サイズが小さいのが寂しい。
他は、木耳・メンマ・青ネギ。


『よつば屋』卓上の高菜・紅生姜・沢庵

卓上には、
輪切り沢庵・紅生姜・辛子高菜・半ずり胡麻・一味・ラー油・コショー
高菜はよくあるけど、沢庵が食べ放題ってあんまり無いのでいいね
(しかしこの沢庵、狭いカウンターにラップや蓋をせず皿盛してあるので、
 衛生面が気になる方は手が出ないアイテムかも…)。
今回は替玉をせず一杯をスルッと食べたので、調味料は試さなかった。


入店時は客入りの寂しさに一瞬ドキリとしたが、味については杞憂だった。
「コレ!」という特徴が挙げにくいが、欠点もあまり見つからないという、
万人ウケしそうな無難な一杯だった。
ごちそうさまでした!


【2012年4月8日OPEN!】 『よつば屋』  [食べログページ]
080-1735-7799
福岡県福岡市早良区西新4-7-21 西新名店街 1F
(西新駅から65m)
11:00~23:00(通しでセットメニュ~)
定休日 不定休
席 カウンターのみ
駐車場 無(近隣にコインP有)



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