「やきとり」ならぬ「とりやき」？炭火焼きの鶏に舌鼓。 『とりやき つまみ菜 西新店』＠西新

西新に、ちょっと気になる居酒屋さんがあったので行ってきた。




『とりやき つまみ菜 西新店』さんだ。
以前紹介した『しばらく 西新店』さんや『潤』さんがある界隈。
大通りを一本入った路地の、ビル二階にある。
ちなみに一階は『串焼きもつやき 大黒ホルモン』さんという店だが、
こちらも二階の『つまみ菜』さんの系列店という事だ。

さて、この『つまみ菜』さんのどこが気になっていたかというと、
店名に冠した「とりやき」という部分。
「やきとり」ではなく、「とりやき」なのだ。
調べると、七輪の炭火で「焼肉」のように鶏肉を焼いて食べるお店らしい。
鶏好き・炭火焼き好きの私としては、
「行かねばならぬ！」
…というわけでして(^-^;




平日の18時前頃に一人で入店。
焼き肉スタイルの店なので、念のため入ってすぐにスタッフさんに
「一人なんですが、よろしいですか？」
と質問してみた。
「大丈夫ですよ、こちらのお席へどうぞ！」
ホッ、一安心。

通されたのは、四人掛けのボックス席。
席背面のついたてが高くてやや半個室っぽくなってるし、
席毎に七輪の煙を吸い取る換気扇がついていて、なかなかに快適である。




メニューを拝見。
（※メニュー写真はクリックすると拡大します）
こちらのお店はお通しを出していないそう。
チャージ料や炭代も無いそうで、その辺が良心的だわ。
一品料理も280円からあるし、価格設定も手ごろ。




鍋メニューもあって、しかも一人前からオーダーＯＫ。
お一人様にも優しい店なのであった。




アルコールも安めの設定で、呑兵衛も嬉しい限り(笑)。

で、
「一杯目はやっぱ生中で行こうかなぁ」
と思いつつ、ふと壁に目をやると……




こんなＰＯＰを見たら、
やっぱり心が動いちゃうじゃないですか！(笑)




そんなわけで、
あっさり「ハイボール（100円、19時までのサービス価格）」を注文(^-^;
19時までは何杯呑んでもハイボールが100円て、太っ腹な企画やね。
酒呑みの味方やね(笑)。




肝心の焼き物のほうは、お得な「炭火焼三種盛（980円）」を注文した。
名物と思われる「とりやき（単品価格380円）」を含む焼き物メニューが、おまかせで三種入るそうだ。
この日は、「とりやき」の他に
「せせり（単品価格480円）」と「ぼんじり（単品価格380円）」が盛られていた。




炭火焼きのお肉には、タレか塩をつけて食べる。
醬油ベースのつけダレは、
すりおろした玉葱のようなものが入っており、やや甘めの味付け。




塩は、こちらのＰＯＰにあるように「ローズソルト」を使用しているそうだ。
へぇ～、ソルトミルはプジョー製なんだって。




こちらがそのソルトミル。
確かに大きくて高価そうなミルだわ(^-^;
ちなみに卓上調味料は、このローズソルトと一味のみだった。




おまかせの「三種盛」の中に、私の好物の鶏肝が入っていなかったので、
即座に「きも（380円）」も追加注文。




この「きも」がヒットだったのよね～。
白肝に近いこの色味！
ピカピカで鮮度の良さも見て取れるし、カットが大ぶりなのもいいわ～。




七輪は、焼き物メニューを頼むと即座に持ってきてくれる。
そろそろ網も温まって来たので、いざ！
焼き焼きタ～イム♪

「一人焼肉」って、本当に贅沢よね。
誰にも気を使わずに、ただ一人、肉と対峙する。
私と肉との間を邪魔する者は、誰一人いない。
そう、このひと時だけは――
ﾌﾌ…ﾌﾌﾌﾌﾌ……




ハッ！
危ないわ、えち子……危うくあっちの世界に行くところだった。

さて、そんなこんなで焼き上がった鶏達がこちら。
左から時計回りに、せせり・とりやき・ぼんじり・きもである。

「せせり」は、首回りの肉だ。
鮮度が落ちやすい部位だが、こちらのものは新鮮で臭み無くプリプリ。
「とりやき」は、醬油ダレに軽く漬けこまれたモモ肉だ。
「こちらのみ下味がつけてあるので、つけダレや塩をつけなくても食べられますよ」
という説明がスタッフさんからあった。
試しに何もつけずに食べると、
甘めの漬けダレと肉汁とのハーモニーが優しくまとまっており、ジューシーで美味しかった。
「ぼんじり」はしっぽの脂。
カリカリになるまでじっくり焼いて、香ばしさとクリスピーな食感を楽しむ。
「きも」も、見た目で惚れ込んだとおりの美味しさだった。
臭みやクセがなく、とろプリッと柔らかい。




焼き物以外のメニューでは、「モツ煮込み（380円）」を注文。
これが、安いのに結構デカい！(笑)
軟らかい豚シロもつがたっぷりで、その他の具材は大根・コンニャク。
薬味に、青ネギ・糸唐辛子・柚子胡椒。
薄味だけど、お出汁が効いて上品にまとまっている。
柚子胡椒が合うわ～。


結局、ハイボールを3杯ほどお替りして、
焼き物4品＋一品料理1品でお会計。
「ハイボール祭中」だったので、二千円ちょっとと激安会計だった。
このハイボール100円企画、17時の開店から19時までの二時間のみだが、
土日も開催しているそうで、これまた良心的。
期間限定の企画かもしれないが、長く続いてくれるといいなぁ(笑)。
料理も安くて美味しく、スタッフさんは丁寧で、
リピート確定な一軒となったのであった。
ごちそうさまでした！


『とりやき つまみ菜 西新店』　　[食べログページ]
092-822-6103
福岡県福岡市早良区西新4-3-14 2F
（西新駅から78m）
17:00～24:00
[金・土・祝前日]17:00～翌2:00
定休日 無休
席数 56席
駐車場 無

【 ぐるなびの『つまみ菜 西新店』ＨＰ 】
http://www.hotpepper.jp/strJ000748002/

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