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2013-04-15

家系に見えてオリジナル?黄金色の醬油豚骨。 『西新 海豚や』@西新

『西新 海豚や』らーめん+うずらトッピング+ランチセット(アップ)


この日は西新でランチ。


『西新 海豚や』外観

以前から行ってみたかった『西新 海豚や』さんを訪問した。
ラーメン屋さんなのだが、
こちらのお店、基本のラーメンが「家系」っぽいのよね。
上にかかった鶏脂と、トッピングのほうれん草・うずらの卵・海苔等が。
福岡で家系は珍しいので、気になっていたのだった。


『西新 海豚や』麺メニュー(2013年2月撮影) 『西新 海豚や』サイドメニュー(2013年2月撮影)
( ↑ ※クリックで拡大 ↑ )


メニューを拝見。
基本の麺類は、
らーめん・辛ネギらーめん・つけめん・ざるらーめん・油そば
麺は、ストレート麺ちぢれ麺(30円増)から選べるのね。


『西新 海豚や』セットメニュー(2013年2月撮影) 『西新 海豚や』西新店限定メニュー(2013年2月撮影)
( ↑ ※クリックで拡大 ↑ )


こちらは、セットメニューと西新店限定メニュー。
お昼なんで、ランチセットもいいなぁ。


『西新 海豚や』らーめん(580円)+うずら(5個・100円)

「らーめん」 580円 + 「うずら」 100円


そんなわけで、注文は初訪なので基本のラーメンを。
麺は「家系はストレート麺」という事で、ストレートを選択した。
通常、うずら卵のトッピングは100円プラスだが、
今回は『海豚や』公式HPの「トッピング無料券」を使用させてもらった。
『海豚や』さん、ありがとうございます m(_ _)m


『西新 海豚や』らーめん(スープ)

スープは鶏脂(チーユ)が浮いた黄金色の豚骨醬油
結構、表面の油多めだね。
家系のお店では、「油の量・麺の硬さ・味の濃さ」を注文出来たりするのだが、
こちらのお店では聞かれなかった。
公式HPによると、スープは豚骨を使用して
「呼び戻し」のスープに新しいスープをブレンドして作っているそう。
タレが甘目なのは九州仕様かしら。


『西新 海豚や』らーめん(麺リフト)

麺も福岡仕様かのか、中細ストレート麺だった。
家系の「長方形断面の長さが短い麺」とは全く異なる。
スープと言い麺と言い、家系とは別物なのね(^-^;
家系の味を期待して行ったので、その点ではちょっとガッカリだったが、
味自体はなかなかだった。


『西新 海豚や』ランチセットの「半チャーハン」(麺類に220円増)

ランチセットで「半チャーハン」も注文。
「パラッ」と「シットリ」との中間な炒め具合で、
これもまずまずな美味しさだった。

次回は、もう一つ気になっているメニュー「油そば」を頂いてみたい。
ごちそうさまでした!


『西新 海豚や(いるかや)』  [食べログページ]
092-822-8333
福岡県福岡市早良区西新1-11-16 西新アイリスビル 1F
(西新駅から168m)
11:30~翌3:00
定休日 不定休
席数 19席 (カウンター9席、テーブル10席)
駐車場 無


【 公式HP 】
http://irukaya.jp/


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